Resep Memasak Gulai Tongkol Tauco
Resep Memasak - Ada banyak cara untuk memasak ikan tongkol yang enak lezat, salah satunya yakni masak ikan tongkol gulai tauco salah jenis masakan Indonesia.
Kamu sudah pernah mencoba resep ini?.
Kamu bisa mencoba resep ini dirumah, untuk resepnya silahkan lihat dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 300 gr ikan pindang tongkol
- 100 gr tauco (sekitar 4 sendok makan)
- 500 ml santan cair
- 100 gr tempe, potong dadu
- 100 gr tahu, potong dadu
- 4 buah cabai hijau, potong serong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 buah belimbing sayur/wuluh, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh merica bubuk
- garam dan secukupnya
- minyak goreng cukupnya
Baca Juga
Resep Ikan Tongkol Kecap
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
Cara Membuat Resep Gulai Tongkol Tauco:
- Goreng ikan tongkol sebentar agar agak kering luarnya. Goreng juga tahu hingga matang dan agak kering kulit luarnya.
- Tumis kunyit, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, merica. Tumis sebentar agar harum.
- Masukkan tauco, aduk rata. Masukkan tongkol, tempe, tahu dan santan. Masukkan gula dan garam secukupnya. Setelah mendidih, masukkan cabai dan belimbing wuluh.
- Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan matang.
- Sajikan hangat dengan nasi.