Showing posts with label Resep Masakan Indonesia. Show all posts
Showing posts with label Resep Masakan Indonesia. Show all posts

2017-07-16

Resep Kerang Saus Asam Manis

resep kerang saus asam manis

RESEP MEMASAK - Kerang salah satu masakan seafood yang punya banyak gizi. Kerang jika diolah dengan benar akan menjadi masakan yang sangat enak. Kami akan membagikan salah satu resep memasak kerang yang bisa kamu coba dirumah yakni resep kerang saus asam manis. Seperti apa resepnya?. Yuk simak resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan:
  • 500 gram kerang dara
  • 1 bawang bombay, potong memanjang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena, cairkan
  • 1 batang daun bawang
  • garam secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Kerang Saus Asam Manis:
  1. Bersihkan kerang dari kotoran.
  2. Rebus air sampai mendidih terus masukan kerang, rebus kerang sampai cangkang terbuka. Angkat cuci lalu tiriskan.
  3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe. Masukan kerang.
  4. Aduk rata dan tambahkan merica, garam, gula, saus-saus dan tambah air.
  5. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
  6. Masukan larutan maizena aduh hingga rata.
  7. Sajikan.
Read more

2017-05-08

Resep Gulai Tongkol Tauco

Resep Memasak - Ada banyak cara untuk memasak ikan tongkol yang enak lezat, salah satunya yakni masak ikan tongkol gulai tauco salah jenis masakan Indonesia.

Kamu sudah pernah mencoba resep ini?. Kamu bisa mencoba resep ini dirumah, untuk resepnya silahkan lihat dibawah ini.

Resep Gulai Tongkol Tauco


Bahan-bahan:
  • 300 gr ikan pindang tongkol
  • 100 gr tauco (sekitar 4 sendok makan)
  • 500 ml santan cair
  • 100 gr tempe, potong dadu
  • 100 gr tahu, potong dadu
  • 4 buah cabai hijau, potong serong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 buah belimbing sayur/wuluh, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • garam dan secukupnya
  • minyak goreng cukupnya

Baca Juga
Resep Ikan Tongkol Kecap

Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit

Cara Membuat Resep Gulai Tongkol Tauco:
  1. Goreng ikan tongkol sebentar agar agak kering luarnya. Goreng juga tahu hingga matang dan agak kering kulit luarnya.
  2. Tumis kunyit, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, merica. Tumis sebentar agar harum.
  3. Masukkan tauco, aduk rata. Masukkan tongkol, tempe, tahu dan santan. Masukkan gula dan garam secukupnya. Setelah mendidih, masukkan cabai dan belimbing wuluh.
  4. Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan matang.
  5. Sajikan hangat dengan nasi.
Read more

2017-04-09

Resep Ayam Goreng Wijen Lezat

ayam goreng wijen

Resep Memasak - Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak dan lezat. Salah satunya yakni mengolah daging ayam menjadi masakan ayam goreng.

Pada artikel ini kita akan berbagi resep ayam goreng wijen lezat yang bisa langsung kamu untuk mencoba membuat dirumah.

Nah, yuk simak resepnya dibawah ini.

Bahan-Bahan :
  • 450 gram daging ayam, potong seukuran sekali gigit
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 80 gram tepung terigu
  • 60 cc minyak sayur
  • garam dan lada secukupnya

BACA JUGA
Resep Hati Ayam Balado Kecap

Resep Membuat Masakan Opor Ayam

Bahan Saus :
  • 120 cc air
  • 2 sdm tepung maizena
  • 50 cc kecap manis
  • 50 cc madu
  • 1 sendok makan (sdm) wijen
  • 1/4 sdt jahe parut
  • 1 sendok teh (sdt) bubuk cabai
  • 1 sendok makan (sdm) minyak wijen


Cara Membuat Ayam Goreng Wijen :
  1. Siapkan mangkuk, campur dan larutkan semua bahan saus menjadi satu.
  2. Di mangkuk terpisah, kocok lepas telur, masukkan 1 sendok makan tepung maizena.
  3. Di mangkuk terpisah, siapkan tepung terigu.
  4. Masukkan potongan daging ayam ke campuran telur dan tepung maizena, lalu balut dengan tepung terigu.
  5. Goreng daging ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  6. Panaskan minyak, masukkan bahan saus. Setelah agak mengental, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
  7. Masak hingga bumbu meresap sempurna.
  8. Ayam goreng wijen siap untuk disajikan

Selamat mencoba ☺☺🍴🍴
Read more

2017-04-01

Resep Kepiting Bumbu Pedas Lezat

Resep Memasak - Kepiting adalah salah satu hewan laut yang banyak dijual dipasar. Kepiting juga hidangan seafood yang banyak disukai para pencinta kuliner jenis seafood. Kamu bisa membuat dan menyajikan resep kepiting bumbu pedas yang lezat ini langsung dari dapur rumah kamu dijamin deh resep ini bakalan menggugah selera. Simak resepnya dibawah ini.

Kepiting Bumbu Pedas

Bahan Rendaman:
  • 500 gram kepiting ukuran sedang, bersihkan, potong cangkang, belah tubuh menjadi dua
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  • 1 sendok makan (sdm) kecap ikan

Bumbu Dihaluskan:
  • 8 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit

Baca juga
Masak kepiting saus asam manis pedas
Masak seafood gulai kepiting

Bahan:
  • 5 sendok makan (sdm) saus tomat
  • 2 sendok makan (sdm) gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh (sdt) merica bubuk
  • 500 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Kepiting Bumbu Pedas:
  1. Kepiting yang sudah dipotong lumuri dengan jeruk nipis dan kecap selama 15 menit.
  2. Goreng kepiting sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan samapi harum. Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi, aduk sampai rata.
  4. Masukkan saus tomat, gula, merica, dan garam. Aduk rata lalu tuangkan air. Masak terus sampai air menyusut dan bumbu meresap.
  5. Saat akan mematikan kompor, masukkan daun bawang, aduk sampai rata.
  6. Angkat kepiting.
  7. Sajikan.
Selamat memasak.
Read more

2017-03-30

Resep Tumis Cumi Pedas Bumbu Kemangi

Resep Memasak - Cumi-cumi adalah hewan hidup yang banyak dan disajikan sebagai masakan atau makanan. Untuk dapat mendapatkan cumi-cumi sangat mudah, karena cumi-cumi banyak terdijual pasar.

Memasak cumi-cumi lebih enak jika kamu padukan dengan bumbu pedan dan daun kemangi yang memiliki aroma khas tersendiri.

Mau tahu seperti apa resep tumis cumi pedas bumbu kemangi?. Yuk intip resepnya dibawah ini.

Tumis Cumi Pedas Bumbu Kemangi

Bahan-bahan :
  • 500 gram cumi-cumi (cuci bersih cumi)
  • 100 gram daun kemangi
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 100 ml air
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 3 cm jahe (memarkan)


Bumbu Halus :
  • 9 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah besar (buang isi)
  • Terasi (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)

Cara Membuat Tumis Cumi Pedas Bumbu Kemangi :
  1. Siapkan semua bahan. Cumi dicuci bersih, lalu cumi lumuri jeruk nipis, diamkan cumi kira-kira 10 menit, selanjutnya cuci kembali  cumi sampai bersih .
  2. Panaskan minyak.
  3. Tumis bumbu halus yang sudah disiapkan hingga harum.
  4. Masukkan cumi lalu tumis hingga daging terasa kaku serta alot.
  5. Masukkan jahe yang telah dimemarkan agar cumi tidak amis dan lebih sedap.
  6. Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih supaya bumbu meresap ke dalam daging cumi.
  7. Tambahkan daun kemangi dan aduk-aduk hingga daun cukup layu.
  8. Angkat jika sudah matang.
  9. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba

Demikianlah mengenai tumis cumi pedas bumbu kemangi, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Bagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang tumis cumi pedas bumbu kemangi ini.
Read more

2017-03-29

Resep Ayam Goreng Madu Pedas Manis

Resep Memasak - Kamu bosan dengan resep ayam goreng yang itu-itu saja? Kamu bingung masak ayam goreng yang beda? Coba deh kamu coba masak ayam goreng madu pedas manis ini. Dijamin deh menu resep yang satu ini bakal bikin kamu nagih dan disukai oleh keluarga. Yuk intip resepnya dibawah ini.

Ayam Goreng Madu Pedas Manis

Bahan-Bahan:
  • 450 gram daging ayam tanpa tulang, potong seukuran sekali gigit
  • 120 gram tepung terigu
  • 120 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 2 putih telur, kocok lepas
  • 120 cc air dingin (bisa disesuaikan)
  • 180 cc madu
  • 3 sendok maka saus pedas manis
  • minyak untuk menggoreng

Adonan Kering :
  • 120 gram tepung maizena
  • 120 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada

Cara Membuat Ayam Goreng Madu Pedas Manis:
  1. Campurkan semua bahan adonan kering, sisihkan.
  2. Buat adonan basah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, putih telur, dan air dingin.
  3. Celupkan potongan daging ayam ke adonan basah. Balut dengan adonan kering.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga krispi. Angkat lalu tiriskan.
  5. Lelehkan madu dengan saus pedas manis di atas wajan, siramkan ke ayam yang sudah digoreng sebelumnya.
  6. Ayam goreng madu pedas manis siap disajikan.

Selamat mencoba

Demikianlah mengenai resep ayam goreng madu pedas manis, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Bagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang ayam goreng madu pedas manis ini.
Read more

2017-03-26

Resep Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Resep Memasak - Ikan kuah kuning adalah masakan khas daerah Maluku, yang dimana Maluku memang terkenal dengan masakan yang berasal dari ikan karena memang daerah ini kaya dengan hasil ikan laut.

Pada artikel ini resep memasak akan berbagi cara membuat ikan kuah kuning khas Maluku yang enak. Bagi kamu yang ingin mencoba resep ini untuk menghidangkannya di dapur kita sebagai menu spesial untuk keluarga. Yuk intip resepnya dibawah ini.
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Bahan-bahan
  • 500 gram ikan cakalang
  • 1 sendok teh (sdt) garam
  • 1 sendok teh (sdt) asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Haluskan
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 sendok teh (sdt) ketumbar, sangrai
  • 1/2 sendok teh (sdt) merica butiran
  • 3 cm kunyit
  • 1 sendok teh (sdt) garam

Bumbu lainnya
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 600 ml santan
  • 1/2 sendok teh (sdt) gula pasir
  • 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya


Cara membuat ikan kuah kuning
  1. Bersihkan ikan, potong-potong dan lumuri ikan dengan garam dan larutan air asam. Diamkan selama 10 menit, tiriskan.
  2. Goreng ikan sampai matang dan kecokelatan. Angkat, sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Tuang santan dan masukkan gula pasir, didihkan sambil diaduk hingga rata.
  4. Masukkan ikan cakalang goreng, kecilkan api. Didihkan sekali lagi, angkat. Masukkan daun kemangi, aduk hingga rata.
  5. Angkat dan sajikan.

Demikianlah mengenai resep ikan kuah kuning, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Bagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang resep ikan kuah kuning khas Maluku ini.
Read more

Resep Tumis Udang Bumbu Bawang

Resep Memasak - Kamu punya stok udang dirumah tapi kamu bingung mau masak apa?, coba ditumis saja, ditumis jadi tumis udang bumbu bawang, dijamin lezat deh. Bumbunya bisa pakai bumbung bawang sederhana. Yuk intip resepnya dibawah ini.

tumis udang bumbu bawang

Bahan-Bahan :
  • 100 cc minyak zaitun
  • 6 siung bawang putih, dicincang
  • 1 sendok makan (sdm) bubuk cabai
  • 500 gram udang
  • garam secukupnya
  • daun parsley secukupnya

Cara Membuat Tumis Udang Bumbu Bawang :
  1. Cuci dan kupas udang hingga bersih.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bubuk cabai.
  3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
  4. Tambahkan garam dan daun parsley secukupnya.
  5. Angkat dan sajikan.

Demikianlah mengenai resep tumis udang bumbu bawang, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Bagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang resep tumis udang bumbu bawang ini.
Read more

Resep Nasi Goreng Nanas

Resep Memasak - Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia.

Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia.Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati.

Nasi Goreng Nanas

Pada artikel resep ini kita akan membagikan resep nasi goreng nanas, nasi goreng ini beda dari nasi goreng yang biasanya. Untuk bahan-bahannya pun sama dengan nasi goreng lainnya tapi di nasi goreng nanas ini hanya bedanya pakai nasi gorengnya ditambahkan nanas. Kamu ingin mencoba resep ini??. Yuk intip resepnya dibawah ini.

 Bahan-bahan :
  • 1 buah Nanas
  • 200 gram udang buang kepala dan kulitnya
  • 1 lembar daun bawang
  • 200 gram ayam (bagian dada) potong dadu
  • 1 buah tomat potong dadu
  • nasi putih
Baca Juga
Resep Memasak Nasi Goreng Kari Kambing
Resep Membuat Masakan Nasi Goreng Kuning

Bahan Bumbu :
  • 5 siung bawang putih, cacah
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • kecap manis
  • kecap asin

Cara Membuat Nasi Goreng Nanas:
  1. Belah dua nanas kemudian keluarkan dari kulitnya dengan hati-hati. Sisakan kulit untuk mangkuk, dan potong dadu buah nanasnya
  2. Tumis bumbu hingga menguning dan wangi, kemudian masukkan tomat, tumis kembali. Susul dengan ayam dan udang. Setelah empuk dan matang baru masukkan nasinya.
  3. Tambahkan kecap jika kurang merata. Terakhir masukkan nanas dan daun bawang, nasi goreng siap disajikan.

Demikianlah mengenai resep nasi goreng nanas, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Bagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang resep nasi goreng nanas ini.
Read more

2017-03-15

Resep Ayam Taliwang Khas Lombok

Resep Memasak - Ayam Taliwang adalah makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung.

Ayam Taliwang Khas Lombok

Daging ayam merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan enak, menggugah selera dan nikmat. Jika kamu bosan mengolah daging ayam menjadi masakan yang itu-itu saja,k kami sarankan kamu untuk mencoba resep yang satu ini resep ayam taliwang khas Lombok yang dijamin lezat dan enak.

Resep ayam taliwang khas Lombok tidak hanya enak dan menggugah selera, resep ayam taliwang ini juga bikin kamu nagih. Yuk intip resepnya dibawah ini.


Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam kampung (cuci bersih, sisihkan jeroannya)
  • 2 buah jeruk limau (ambil airnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
Bumbu Halus :
  • 6 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 10 buah cabai rawit
  • 14 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sendok teh (sdt) terasi
  • 5 cm kencur
  • 2 sendok teh (sdt) gula merah
  • Garam (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Taliwang Khas Lombok :
  1. Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan air jeruk dan garam secukupnya. Diamkan kira-kira selama 20 menit.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Untuk menghaluskan bumbu, usahakan agar menghaluskan dengan cobek agar rasanya makin sedap dan tekstur bumbu semakin menggugah selera.
  3. Oleskan bumbu yang telah ditumis ke daging ayam secara merata. Oleskan hingga bagian dalam ayam.
  4. Panggang daging ayam hingga matang dan empuk. Agar daging ayam matang sempurna, tusuk-tusuk daging ayam bagian dalam menggunakan pisau.
  5. Ayam taliwang khas Lombok pun matang dan siap disajikan.

Agar rasa ayam taliwang ini semakin lezat, kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Demikianlah mengenai resep ayam taliwang, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Bagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang resep ayam taliwang ini.
Read more

2017-03-05

Resep Lodeh Terong Ayam

RESEP MEMASAK - Gurih, sederhana dan enak itulah karakteristik dari sayur lodeh.

Ya lodeh adalah sayur khas yang berasal dari Indonesia. Kekhasan dan kesederhanaannya mampu membuat sayur yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya. Sayur lodeh ini akan sangat pas jika disajikan di tengah-tengah keluarga anda dalam acara makan siang atau makan malam.

Ditambah dengan pelengkap lainnya seperti, sambal terasi atau ikan asin dan kerupuk. Pastinya acara makan anda akan menjadi lebih spesial.

Lodeh Terong Ayam

Masak lodeh di rumah tak hanya bisa dengan nangka muda, ada banyak macam varian lodeh, dan lodeh terong adalah salah satunya yang patut kamu coba. Yuk intip resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan:

  • 2 buah terong ungu, potong-potong
  • 500 gr ayam potong, potong-potong agak kecil
  • 300 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan


Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai keriting
  • 2 cm terasi
  • garam dan gula secukupnya


Cara Membuat Lodeh Terong Ayam: 

  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai. Tumis lagi hingga matang.
  2. Masukkan ayam dan tumis lagi sebentar. Tuang air secukupnya dan masak hingga ayam matang.
  3. Masukkan terong dan tuang santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah terasa pas dan sedap.
  4. Sajikan.


Demikianlah mengenai resep lodeh terong ayam, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Bagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang resep lodeh terong ayam ini.
Read more

2017-02-18

Resep Tempe Fries Gurih Renyah

Resep Memasak - Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".

Tempe Fries
 Tempe Fries

Jika kamu bosan mengolah tempe jadi makanan yang gurih dan leza, kamu bisa mencoba resep tempe fries gurih renyah yang satu ini. Cara membuatnya pun sederhana dan yang pasti rasanya gurih. Yuk intip resepnya dibawah ini :

Bahan-bahan :
  • 1 kotak tempe (potong panjang sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Tepung bumbu serbaguna (secukupnya)
  • Tepung roti (secukupnya)
  • 1 butir telur (kocok)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Saus mayo dan saus tomat (secukupnya, untuk pelengkap)

Cara Membuat Tempe Fries:
  • Kocok telur bersama kaldu ayam bubuk.
  • Celupkan tempe ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung bumbu serbaguna.
  • Celupkan lagi tempe ke dalam telur lalu gulingkan tepung roti.
  • Panaskan minyak dan goreng tempe hingga berwarna kuning kecokelatan sampai matang.
  • Angkat tempe yang telah matang.
  • Sajikan bersama saus mayo dan saus tomat.

Demikianlah mengenai resep tempe fries, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Jangan lupa untuk membagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang resep tempe fries ini.
Read more

2017-02-12

Resep Bola-Bola Ayam Keju

Resep Memasak - Bola-bola ayam adalah termasuk masakan indonesia yang enak dan gurih serta menjadi hidangan sehat untuk keluarga. Dikatakan bola ayam mungkin karena bentuknya yang bulat menyerupai bola, dan dibuat dengan daging ayam dan ditambah dengan keju.

Bola-Bola Ayam Keju
Bola-Bola Ayam Keju

Coba bikin bola-bola ayam keju ini. Selain kandungan gizinya banyak, bola-bola ayam keju ini juga enak dan lezat. Olahan daging ayam ini pasti disukai oleh anak-anak. Simak resep bola-bola ayam keju berikut ini.


Bahan-Bahan :
  • 500 gram daging ayam, dicincang/dihaluskan
  • zest dari 1 buah lemon, dicincang halus
  • 50 gram keju parmesan, diparut
  • 1 buah wortel, diparut
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram tepung roti
  • 2 sendok makan parsley, dicincang
  • minyak goreng

Cara Membuat Bola-Bola Ayam Keju :
  1. Campur daging ayam dengan semua bahan.
  2. Bentuk adonan jadi bulat-bulat.
  3. Simpan di dalam kulkas selama minimal 1 jam.
  4. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang sempurna.
  5. Angkat dan tiriskan.

Demikianlah mengenai resep bola-bola ayam keju, semoga artikel ini bermanfaat untuk anda.

Jangan lupa untuk membagikan artikel ini agar semua orang tahu tentang resep bola-bola ayam keju ini.
Read more

2017-02-07

Resep Tumis Daging Brokoli

Resep Memasak - Brokoli (Brassica oleracea L. Kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan.

Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal. Sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan. Brokoli paling mirip dengan kembang kol, namun brokoli berwarna hijau, sedangkan kembang kol putih.

Tumis Daging Brokol
Tumis Daging Brokol

Ngomongin soal masakan daging dan brokoli, kali ini Resep Memasak punya resep tumis daging brokoli yang enaknya bikin nagih. Seperti apa resepnya? Simak resep tumis daging brokoli berikut ini :

Bahan-bahan : 
3 sedok makan (sdm) minyak sayur
300 gram daging sapi, potong tips memanjang
2 sedok makan (sdm) tepung maizena
garam dan lada secukupnya
1 ruas jahe, diparut
3 siung bawang putih, dicincang
1 buah brokoli, potong kecil-kecil
6 sedok makan (sdm) kecap
7 sedok makan (sdm) gula kastor
1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
4 batang bawang daun, dirajang
1 buah cabai merah besar, dirajang tipis

Cara Membuat Tumis Daging Brokoli:

  1. Campur garam, lada, dan tepung maizena. Balut irisan daging dengan adonan tepung tersebut. Panaskan minyak, tumis sebentar selama 5-6 menit, angkat, lalu tiriskan.
  2. Campur air perasan jeruk nipis, kecap, dan gula kastor di mangkuk. Aduk rata.
  3. Tumis jahe dan bawang putih, lalu masukkan potongan brokoli.
  4. Tuangkan bahan saus (nomor 2) ke tumisan brokoli. Masukkan daging yang sudah ditiriskan sebelumnya.
  5. Tambahkan irisan bawang daun dan cabai merah. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Selamat mencoba resep tumis daging brokoli 😊😊
Read more

Resep Sambal Terong Balado Pedas Manis

Sambal Terong Balado Pedas Manis
Sambal Terong Balado Pedas Manis

Resep Memasak - Ngomongin soal masakan terong, kali ini Resep Memasak punya resep sambal terong balado pedas yang enaknya bikin nagih. Seperti apa resepnya? Simak resep sambal terong balado pedas manis berikut ini :

Bahan-bahan :
  • 2 buah terong ungu segar (potong bulan atau panjang sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1 buah tomat (belah 4)

Bumbu Halus :
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar (buang isi)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa (secukupnya)


Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Manis :
  1. Haluskan bumbu dengan cobek agar rasanya makin sedap dan meresap ke dalam terong.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan terong yang telah dipotong-potong dan aduk-aduk.
  4. Masak terong hingga layu. Tambahkan buah tomat agar rasanya sambal terong balado makin mantap.
  5. Angkat sambal terong yang telah matang.
  6. Sajikan.


Sajian sambal terong balado ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, ikan goreng, dan kerupuk. Selamat mencoba 😊😊
Read more

2017-01-23

Resep Memasak Bebek Suwir Khas Jogja

Resep Memasak - Pingin masak daging bebek dirumah, tapi bingung mau dimasak gimana? Nggak usah bingung, coba saja resep bebek suwir khas Jogja.

Menu yang berasal dari Jogja ini tidak kalah enak dengan menu-menu khas Jogja yang lainnya. Siapa tahu resep yang satu ini jadi masakan favorit keluarga. Yuk simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Memasak Bebek Suwir Khas Jogja
ilustrasi

Bahan-bahan:
  • 300 gram dada bebek
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 2 sendok makan gula jawa, sisir
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak goreng

Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 3 butir kemiri

Cara Membuat Bebek Suwir Khas Jogja:
  1. Kerat-kerat kulit bebek. Lumuri daging bebek dengan garam dan merica halus, diamkan kurang lebih 20 menit.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai dan tumis hingga harum dan matang.
  3. Masukkan gula jawa dan tuang kecap manis, tumis hingga meleleh dan tercampur rata. Tuang air dan masukkan lada hitam. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan bebek dan masak hingga kuah berkurang, mengental dan daging bebek matang sambil sesekali di balik.
Read more

2016-11-21

Resep Tuna Goreng Tepung Krispi

Resep Memasak - Tuna adalah ikan laut pelagik yang termasuk bangsa Thunnini, terdiri dari beberapa spesies dari famili skombride, terutama genus Thunnus. Ikan ini adalah perenang andal (pernah diukur mencapai 77 km/jam). Tidak seperti kebanyakan ikan yang memiliki daging berwarna putih, daging tuna berwarna merah muda sampai merah tua.

Tuna Goreng Tepung Krispi
Tuna Goreng Tepung Krispi
Kamu bosen dengan masakan ikan tuna itu-itu saja?. Sekarang coba deh kamu coba memasak ikan tuna goreng tepung krispi. ikan tuna dengan daging yang sangat lembut. Rasa dan tekstur tuna yang benar-benar khas dan super lezat. Yuk intip resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan:
  • 1/2 ekor ikan tuna
  • jeruk nipis secukupnya

Bahan tepung crispy:
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok teh garam halus
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Tuna Goreng Tepung Krispi:
  1. Bersihkan ikan dan kucuri dengan jeruk agar tak amis. Diamkan ikan sebentar.
  2. Taburi ikan dengan ketumbar bubuk dan garam. Diamkan lagi sebentar.
  3. Buat adonan tepung crispy dengan mencampurkan semua bahan sampai rata.
  4. Bagi tepung jadi dua bagian.
  5. Gulingkan ikan dalam adonan pertama sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna.
  6. Angkat dan gulingkan pada tepung kedua.
  7. Lakukan sampai semua adonan ikan selesai.
  8. Panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang atau berwarna keemasan.
  9. Sajiakn
Read more

2016-11-16

Resep Tumis Udang Pedas Manis

Resep Tumis Udang Pedas Manis
Tumis Udang Pedas Manis
Resep Memasak - Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan.

Undangan dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan enak, salah satunya resep ini. Kamu ingin bikin olahan udang yang lezat dan mudah dibuat? dibuat menjadi tumis udang pedas manis. Cara membuatnya masakan ini mudah dan tidak ribet loh. Yang ingin mencoba memasak tumis udang pedas manis, silahkan ikuti resepnya ini.

Bahan-bahan :
  • 400 gram udang
  • 2 sendok teh tepung maizena
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 1 butir bawang merah, dicincang

Bahan Saus :
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan madu
1 sendok makan cuka
1 1/2 sendok teh saus sambal

Cara Membuat Tumis Udang Pedas Manis :
  1. Taburi udang dengan tepung maizena, garam, dan lada bubuk.
  2. Campurkan semua bahan saus jadi satu, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan bawang merah.
  4. Masukkan udang, goreng hingga berubah warna.
  5. Tuangkan bahan saus hingga rata.
  6. Masak hingga bumbu meresap.
  7. Angkat.
  8. Sajikan.
Read more

Resep Ayam Goreng Saus Sambal Ulek

Resep Memasak - Ayam goreng adalah hidangan yang dibuat dari daging ayam dicampur tepung bumbu yang digoreng dalam minyak goreng panas. Beberapa rumah makan siap saji secara khusus menghidangkan ayam goreng, misalnya Kentucky Fried Chicken. Sementara itu beberapa rumah makan di Indonesia juga menghidangkan ayam goreng tradisional Indonesia.

Resep Ayam Goreng Saus Sambal Ulek
Ayam Goreng Saus Sambal Ulek
Nah kamu mau bikin ayam goreng yang lain dari biasanya? Coba bikin ayam goreng sambal ulek ini. Rasanya yang pedas yang nampol bisa membuat ayam goreng sambal ulek ini begitu menggugah selera. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
  • 12 potong sayap ayam
  • lada secukupnya
  • garam secukupnya

Bahan Saus Sambal Ulek
  • 1 sendok makan  minyak sayur
  • 3 siung bawang putih,dicincang
  • 2 sendok makan sambal ulek
  • 1 sendok makan gula
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Sambal Ulek
  • Lumuri daging ayam dengan lada dan garam secukupnya.
  • Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • Untuk sausnya, panaskan 1 sdm minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan saus lainnya. Masak hingga agak mengental.
  • Masukkan ayam goreng ke dalam wajah, aduk hingga tercampur dengan saus.
  • Sajikan
Read more

2016-10-06

Resep Semur Tahu Sayur

Resep Memasak - Semur tahu adalah makanan yang menggunakan bahan dasar tahu yang dimasak menggunakan bumbu semur. Biasanya kita bisa menemukan semur tahu di rumah makan yang ada dipinggir jalan. Semur tahu termasuk makanan yang sangat mudah dibuat dan resep ini pun sangat cocok untuk kalian yang sedang belajar memasak dan menghidangkan makananya untuk keluarga dirumah.

Resep Semur Tahu Sayur

Nah kamu yang ingin mencoba membuat semur tahu sayur dirumah untuk dihidangkan kepada keluarga Kami akan memberikan resepnya untuk kamu yang sedang membaca artikel resep ini. Silahkan kamu simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar supaya hasil yang nantinya akan kamu dapat bisa memuaskan keluarga.
Bahan-Bahan Semur Tahu Sayur:
  • 1 kotak tahu putih, potong dadu, goreng matang
  • 2 buah sosis sapi, potong-potong
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 1 buah kentang, potong-potong
  • 1 buah tomat merah
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara Membuat Semur Tahu Sayur:
  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan kentang, wortel dan daun bawang. Tumis sebentar.
  2. Masukkan tahu. Tuang kecap manis, merica dan garam secukupnya. Aduk rata dengan sayur.
  3. Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih. Masukkan tomat dan aduk rata. Masak lagi hingga kuah agak berkurang.
  4. Semur tahu sayur siap sajikan hangat dengan nasi.
Read more